Таиланд — одно из лучших направлений для знакомства с тропическими фруктами. На рынках, в супермаркетах, уличных палатках и фруктовых лавках туристы могут попробовать манго, мангостин, рамбутан, дуриан, лонган, папайю, ананас, драгонфрут и множество других плодов.
Многие фрукты в Таиланде отличаются от тех, которые продаются в российских и европейских магазинах. Они могут быть значительно ароматнее, слаще и сочнее, а некоторые виды практически невозможно встретить за пределами Юго-Восточной Азии.
При этом стоимость фруктов в Таиланде сильно зависит от сезона, города и места покупки. На обычном местном рынке цены зачастую ниже, чем возле популярных туристических достопримечательностей или на пляжах.
В этой статье расскажем, какие фрукты попробовать в Таиланде, в какое время года они созревают, сколько стоят и как выбрать действительно вкусные плоды.
Какие фрукты обязательно попробовать в Таиланде
Если поездка в Таиланд короткая и нет возможности попробовать все местные фрукты, начните с нескольких наиболее характерных вариантов.
- мангостин — сладкий и нежный фрукт с легкой кислинкой;
- манго — ароматное, сочное и очень сладкое;
- рамбутан — сочный фрукт с необычной кожурой;
- лонган — сладкий плод с белой мякотью;
- дуриан — знаменитый фрукт с очень специфическим запахом;
- драгонфрут — легкий освежающий фрукт с красивой мякотью;
- папайя — мягкая сладкая мякоть с тропическим ароматом;
- ананас — особенно сладкий и сочный в сезон.
Манго — фрукт, который стоит попробовать первым
Манго — один из самых популярных фруктов в Таиланде. Здесь можно встретить множество сортов, но туристам особенно часто предлагают сладкие спелые плоды с мягкой сочной мякотью.
Тайское манго можно есть отдельно или использовать в десертах. Самый известный вариант — Mango Sticky Rice, где кусочки спелого манго подаются с клейким рисом и кокосовым соусом.
Вкус спелого тайского манго обычно очень насыщенный: фрукт сладкий, ароматный и практически тает во рту.
Сколько стоит манго в Таиланде
Цена зависит от сорта и сезона. На рынке можно ориентироваться примерно на 50–120 бат за килограмм, однако некоторые премиальные сорта стоят дороже.
Нарезанная порция манго на рынке может стоить около 40–100 бат.
Когда сезон манго
Манго продается в Таиланде практически круглый год, но основной сезон для многих сортов приходится на жаркие месяцы, особенно весну и начало лета.
Мангостин — один из лучших фруктов Таиланда
Мангостин часто называют одним из самых вкусных тропических фруктов. Под толстой темно-фиолетовой кожурой находится белая сочная мякоть.
Вкус сочетает сладость и легкую кислинку. Консистенция мягкая и сочная.
Мангостин особенно хорошо подходит для тех, кто хочет попробовать экзотический фрукт без резкого запаха или необычной текстуры.
Цена мангостина
В зависимости от сезона и места продажи стоимость может составлять примерно 60–150 бат за килограмм.
На туристических рынках цена иногда оказывается значительно выше.
Как выбрать мангостин
Плод должен выглядеть свежим, без сильных повреждений. Кожура не должна быть чрезмерно твердой.
Если плод слишком твердый, его может быть сложно открыть. Очень мягкие или поврежденные плоды также лучше выбирать осторожно.
Рамбутан — экзотический фрукт с необычной кожурой
Рамбутан легко узнать по красной или желтоватой кожуре с мягкими «волосками».
Внутри находится полупрозрачная белая мякоть. Она сладкая, сочная и напоминает по вкусу сочетание винограда и других тропических фруктов.
Мякоть окружает косточку, поэтому есть рамбутан нужно аккуратно.
Цена рамбутана в Таиланде
В сезон рамбутан можно найти примерно по 40–100 бат за килограмм. В зависимости от сорта и времени года цена может меняться.
Сезон рамбутана
Основной сезон обычно приходится на теплые месяцы, когда на рынках появляется особенно много этих фруктов.
Дуриан — самый знаменитый экзотический фрукт
Дуриан — фрукт, который вызывает у туристов самые разные эмоции. Одни люди обожают его кремовую сладкую мякоть, другие не могут переносить характерный запах.
У зрелого дуриана плотная колючая оболочка, внутри которой находятся крупные сегменты мякоти.
Вкус может напоминать смесь сливок, ванили, орехов и фруктовых нот. При этом аромат очень специфический.
Сколько стоит дуриан
Цена сильно зависит от сорта. На рынках можно встретить дуриан примерно от 100–300 бат за килограмм, а популярные премиальные сорта могут стоить значительно дороже.
Небольшая очищенная упаковка мякоти в магазине или на рынке может стоить около 100–300 бат.
Где нельзя есть дуриан
Из-за сильного запаха дуриан запрещают приносить во многие отели, общественный транспорт и закрытые помещения. Перед покупкой обязательно смотрите правила конкретного места.
Лонган — маленький сладкий фрукт
Лонган внешне напоминает небольшие коричневые шарики. Под кожурой находится прозрачная белая мякоть и крупная темная косточка.
Фрукт сладкий и сочный, а его вкус часто сравнивают с виноградом с медовыми нотами.
Лонган удобно покупать сразу большой связкой и есть охлажденным.
Цена лонгана
На рынке можно встретить стоимость около 40–100 бат за килограмм, хотя цена зависит от сезона и сорта.
Драгонфрут — питахайя
Драгонфрут, или питахайя, легко узнать по яркой кожуре с зелеными листочками.
Внутри может быть белая или насыщенно-розовая мякоть с маленькими черными семенами.
Вкус обычно мягкий и освежающий. Он менее сладкий, чем у спелого манго, поэтому фрукт хорошо подходит для жаркой погоды.
Цена питахайи в Таиланде
Стоимость может составлять примерно 40–100 бат за килограмм, хотя в туристических местах цена бывает выше.
Папайя — мягкий тропический фрукт
Спелая папайя имеет ярко-оранжевую мякоть и большое количество черных семян.
Вкус сладкий, мягкий, иногда с легкими цветочными или мускусными нотами.
Папайю часто подают охлажденной и нарезанной кусочками.
Не стоит путать спелую папайю с зеленой папайей, которую используют для приготовления знаменитого тайского салата Som Tam.
Сколько стоит папайя
На местном рынке цена может составлять около 30–80 бат за килограмм.
Ананас в Таиланде
Тайский ананас сильно отличается от некоторых крупных импортных ананасов, которые продаются в Европе.
Местные сорта часто имеют небольшие размеры, но отличаются высокой сладостью и ароматом.
Нарезанный ананас удобно покупать прямо на рынке. Продавец обычно очищает фрукт и режет его на небольшие кусочки.
Цена ананаса
Целый небольшой ананас может стоить примерно 30–80 бат, а готовая порция нарезанного фрукта — около 30–60 бат.
Арбуз
Арбуз не считается экзотическим фруктом, однако в жарком Таиланде он особенно приятен.
На рынках часто продаются уже охлажденные и нарезанные кусочки.
Порция может стоить около 20–50 бат.
Это хороший вариант, если хочется чего-то прохладного и сочного после прогулки по жаркому городу.
Маракуйя
Маракуйя отличается насыщенным ароматом и кисло-сладким вкусом.
Внутри находится сочная мякоть с большим количеством семян.
Маракуйю часто добавляют в коктейли, смузи, десерты и фруктовые салаты.
Если вы любите выраженную кислинку, обязательно попробуйте этот фрукт.
Цена маракуйи
В зависимости от сезона и места продажи стоимость может составлять около 100–250 бат за килограмм.
Тамаринд
Тамаринд имеет необычный кисло-сладкий вкус и активно используется в тайской кухне.
В свежем виде его можно встретить на рынках, а также в составе соусов и различных сладостей.
Тамаринд особенно интересен тем, кто предпочитает кислые фрукты вместо очень сладких.
Джекфрут
Джекфрут — один из крупнейших фруктов в мире. Один плод может иметь огромные размеры, поэтому на рынке обычно продают уже очищенные отдельные дольки.
Мякоть плотная, сладкая и ароматная. По вкусу она напоминает сочетание нескольких тропических фруктов.
Некоторые туристы сравнивают аромат джекфрута с ананасом, бананом и манго одновременно.
Цена джекфрута
Готовая порция может стоить примерно 40–100 бат, в зависимости от веса и места продажи.
Саподилла
Саподилла не так известна туристам, как манго или дуриан, но ее стоит попробовать.
Спелая мякоть мягкая и очень сладкая. Вкус может напоминать карамель, грушу и мед.
Если вы любите сладкие мягкие фрукты, саподилла может стать приятным открытием.
Змеиный фрукт — сала
Сала имеет коричнево-красную кожуру, напоминающую чешую. Из-за внешнего вида фрукт иногда называют змеиным фруктом.
Мякоть имеет плотную структуру и кисло-сладкий вкус.
Вкус может заметно отличаться в зависимости от сорта, поэтому интересно попробовать несколько разновидностей.
Какой фрукт попробовать, если не любите слишком сладкое
Если очень сладкие манго и джекфрут вам не нравятся, обратите внимание на:
- маракуйю;
- питахайю;
- маракуйю с йогуртом;
- некоторые сорта мангостина;
- салу;
- тамаринд.
Они отличаются более выраженной кислинкой или нейтральным вкусом.
Какой фрукт попробовать любителям сладкого
Тем, кто предпочитает максимально сладкие фрукты, стоит начать с:
- спелого манго;
- джекфрута;
- лонгана;
- рамбутана;
- саподиллы;
- спелого ананаса.
Какой фрукт выбрать в жаркую погоду
Для жаркого дня хорошо подходят сочные и прохладные фрукты.
Попробуйте:
- арбуз;
- ананас;
- драгонфрут;
- мангостин;
- кокос;
- манго.
Многие продавцы хранят нарезанные фрукты охлажденными, однако всегда обращайте внимание на условия хранения и свежесть продукта.
Когда лучше покупать фрукты в Таиланде
Фруктовый сезон в Таиланде зависит от конкретного региона и погодных условий. Некоторые виды доступны практически круглый год, другие появляются на рынках преимущественно в определенные месяцы.
Примерно можно ориентироваться на следующую сезонность:
| Фрукт | Период высокой доступности |
|---|---|
| Манго | Весна — начало лета |
| Мангостин | Лето |
| Рамбутан | Лето — начало осени |
| Дуриан | В основном теплый сезон |
| Лонган | Лето — осень |
| Ананас | В течение года, пик зависит от региона |
| Драгонфрут | Большую часть года |
Сезонность приблизительная: конкретные сроки зависят от сорта, провинции и погодных условий.
Где покупать фрукты в Таиланде
Туристы могут купить фрукты практически в любом городе.
Местные рынки
Обычно это один из самых интересных вариантов. Здесь большой выбор и можно купить сезонные фрукты по относительно невысокой цене.
Плюс рынка — возможность выбрать фрукт самостоятельно.
Фруктовые лавки
В туристических районах работают небольшие магазины, где продавцы продают уже очищенные и нарезанные фрукты.
Это удобно, если вы хотите купить готовую порцию для пляжа или прогулки.
Супермаркеты
Супермаркеты удобны тем, что цены часто указаны заранее, а нарезанные фрукты продаются в закрытых упаковках.
При этом некоторые редкие сезонные фрукты на рынке найти проще.
Сколько стоит фруктовая тарелка
Готовая фруктовая тарелка в кафе или на рынке может стоить примерно 80–250 бат.
Цена зависит от количества фруктов и места продажи.
Например, за 150 бат можно получить небольшую тарелку с манго, ананасом, арбузом и драгонфрутом.
Сколько стоит фруктовый шейк
Фруктовые шейки очень популярны в Таиланде.
Обычный фруктовый шейк стоит примерно 40–100 бат в зависимости от места и используемых фруктов.
В туристических районах цена может составлять 80–150 бат и выше.
Если хотите контролировать количество сахара, попросите:
No sugar, please.
Если нужен напиток без льда:
No ice, please.
Как правильно выбирать манго
Для употребления сразу выбирайте спелые плоды с приятным ароматом.
Слишком твердый фрукт может оказаться недозрелым. Слишком мягкие участки, темные пятна и неприятный запах могут свидетельствовать о повреждении или переспелости.
Если вы покупаете манго на несколько дней, можно взять несколько плодов разной степени зрелости.
Как выбрать хороший мангостин
Кожура должна быть относительно целой, без большого количества повреждений.
Плод не должен иметь неприятного запаха.
Если кожица стала слишком твердой, открыть фрукт может быть сложно.
Как выбирать дуриан
Выбор дуриана — отдельное искусство. Если вы впервые пробуете этот фрукт, лучше купить небольшую уже очищенную порцию.
Так вы сможете понять, нравится ли вам вкус, не покупая целый большой плод.
Кроме того, очищенная мякоть удобнее для туриста: не придется разбираться с огромной колючей оболочкой.
Можно ли брать нарезанные фрукты на улице
Да, но обращайте внимание на условия хранения.
Лучше выбирать продавца с большим потоком покупателей, у которого фрукты быстро расходуются.
Нарезанные продукты должны быть защищены от пыли, насекомых и прямого солнца.
Если фруктовая нарезка долго лежит на жаре, разумнее выбрать целый плод и попросить продавца очистить его при вас.
Как безопасно есть экзотические фрукты
Перед употреблением фрукт желательно помыть или очистить.
Если продавец режет фрукт на улице, обратите внимание на чистоту ножа и рабочей поверхности.
Людям с аллергией на определенные продукты следует особенно внимательно относиться к новым фруктам и при появлении выраженной аллергической реакции обращаться за медицинской помощью.
Можно ли есть дуриан в отеле
Не всегда. Во многих отелях и апартаментах действуют ограничения на хранение и употребление дуриана из-за его характерного запаха.
Перед покупкой уточните правила конкретного отеля. Даже если фрукт разрешено купить, его могут попросить есть только на улице.
Фрукты для детей
Для ребенка обычно проще всего начать с привычных продуктов:
- банана;
- манго;
- арбуза;
- ананаса;
- драгонфрута.
Экзотические фрукты лучше вводить постепенно и небольшими порциями.
Особое внимание нужно уделять фруктам с косточками и плотными семенами.
Бананы в Таиланде
Бананы могут показаться совершенно обычным фруктом, но в Таиланде существует множество местных сортов.
Некоторые отличаются небольшим размером, плотной мякотью и более выраженным ароматом.
Бананы недорогие и продаются практически повсюду.
Небольшая связка может стоить около 20–60 бат.
Кокос — фрукт или напиток?
Молодой кокос обязательно стоит попробовать во время поездки.
Продавец срезает верхнюю часть кокоса, после чего внутри можно выпить натуральную кокосовую воду и съесть нежную мякоть.
Обычно молодой кокос стоит примерно 40–100 бат, а в туристических местах цена может быть выше.
Фрукты Таиланда: пример бюджета на день
Если хочется устроить полноценную фруктовую дегустацию, необязательно тратить много денег.
Например:
- манго — 60 бат;
- мягкий ананас — 40 бат;
- малина? Нет — вместо нее можно взять мангостин — 80 бат;
- рамбутан — 50 бат;
- фруктовый шейк — 70 бат;
- кокос — 60 бат.
Общий бюджет составит около 360 бат.
За эти деньги можно попробовать сразу несколько разных вкусов и понять, какие фрукты вам нравятся больше всего.
Какие фрукты попробовать на Пхукете
На Пхукете туристам доступны практически все популярные тайские фрукты.
Особенно удобно покупать их на местных рынках или в небольших фруктовых лавках.
Для первой дегустации можно взять манго, мангостин, рамбутан, ананас и драгонфрут.
Если поездка приходится на сезон дуриана, стоит попробовать небольшую очищенную порцию.
Какие фрукты попробовать в Бангкоке
В Бангкоке выбор фруктов особенно большой. Помимо рынков, фрукты продаются в супермаркетах и небольших магазинах.
Для туриста удобно купить несколько видов фруктов на рынке и устроить дегустацию в отеле.
Однако дуриан перед покупкой стоит проверить на наличие запретов в конкретном отеле.
Какие фрукты попробовать в Паттайе
Паттайя предлагает большой выбор фруктов благодаря развитой туристической инфраструктуре.
На рынках можно найти как привычные бананы и ананасы, так и более необычные рамбутан, мангостин, лонган и дуриан.
Цены возле популярных туристических улиц могут быть выше, поэтому при возможности сравните несколько точек.
10 фруктов, которые стоит попробовать в Таиланде
- Манго — сладкое и ароматное.
- Мангостин — сочный и кисло-сладкий.
- Рамбутан — необычный внешний вид и сладкая мякоть.
- Дуриан — культовый фрукт со специфическим запахом.
- Лонган — сладкий и медовый.
- Джекфрут — плотный и ароматный.
- Питахайя — легкая и освежающая.
- Маракуйя — кисло-сладкая и ароматная.
- Саподилла — очень сладкая, с карамельными нотами.
- Сала — необычная кисло-сладкая экзотика.
Итог
Таиланд — отличное место для фруктового гастрономического путешествия. Даже если вы приехали всего на неделю, можно попробовать десяток совершенно разных плодов.
Начать стоит с манго, мангостина, рамбутана и ананаса. После этого можно перейти к более необычным вариантам — дуриану, джекфруту, сале, саподилле и маракуйе.
Стоимость большинства фруктов на местных рынках остается доступной: небольшая порция нарезанных фруктов может стоить 30–100 бат, килограмм популярных сезонных плодов — примерно 40–150 бат, а фруктовый шейк — около 40–100 бат.
При покупке обращайте внимание на сезонность, свежесть и условия хранения. Нарезанные фрукты лучше покупать у продавцов с высокой оборачиваемостью продукции, а целые плоды можно выбрать самостоятельно.
И обязательно оставьте место для сезонных фруктов, которые могут появиться на рынке именно во время вашей поездки. Иногда именно такой случайный гастрономический эксперимент становится одним из самых приятных воспоминаний о Таиланде.
